Bún ngan Hà Nội – món đặc sản nức tiếng không nên bỏ qua

Bún ngan Hà Nội là món đặc sản nức tiếng với hương vị hết sức tinh tế và đậm đà mà khi đã được thưởng thức sẽ không bao giờ bạn quên được hương vị của nó. Những thực khách sành ăn mỗi dịp đến Hà Nội, đều không quên tự thưởng cho mình một tô bún ngan thơm lừng nức mũi này!

Đôi nét về món bún ngan Hà Nội

Được xem là một trong những món ngon Hà Nội có tiếng tăm nhưng khi hỏi rõ về nó, dường như không phải ai cũng biết chính xác món bún này có từ khi nào và nguồn gốc từ đâu.

Qua thời gian, chỉ biết rằng bún ngan Hà Nội rất ngon và ngày càng được du khách đi du lịch truyền tai nhau phải thưởng thức cho bằng được, nếu như có dịp đến thăm thủ đô.

Những món bún phở Hà Nội vốn nổi tiếng ngon, bún ngan cũng vậy, cũng không nằm ngoài hương vị tinh tế và đậm đà đặc trưng mà chỉ có thể tìm thấy ở đất Hà thành.

Bún ngan - Nguồn: Internet

Nguyên liệu làm món bún ngan Hà Nội:

Nguyên liệu trong bún ngan cơ bản phải có măng khô, còn về phần gia vị cũng như các món bún khác gồm hành lá, chanh, tỏi, ớt, nước mắm ngon,…

Rau thơm ăn cùng bún ngan sẽ có mùi tàu và húng chó. Bún dùng trong món bún ngan cũng phải là bún ngon, sợi nhỏ thường thấy ở các món bún khác.

Thưởng thức món bún ngan Hà Nội:

Khi phục vụ, bún sẽ được xếp vào chỉ chừng nửa tô, sau đó thịt ngan được xếp lên trên cùng đầu hành đã trần qua nước dùng, thêm rau thơm rồi múc măng, nước dùng vào rồi thưởng thức.

Kèm theo tô bún măng sẽ là chén nước mắm mặn có tỏi ớt để chấm thịt ngan và để thực khách có thể thêm vào bún tùy theo khẩu vị của mình.

Món bún ngan Hà Nội trông có vẻ đơn giản, nhưng khi đã nếm qua bất cứ thực khách nào cũng dễ dàng bị chinh phục bởi vị ngon tinh tế của nó.

Người nấu bún ngan khéo sẽ khiến bún ngan thêm đậm vị và thơm nồng hơn từ nước dùng cho đến những thớ thịt ngan thật mềm.

Thưởng thức món bún ngan cùng nước mắm mặn - Nguồn: Internet

Ngày nay bún ngan Hà Nội cũng đã có mặt ở nhiều nơi, song để thưởng thức đúng vị những tô bún ngon nguyên gốc, thì thực khách phải đến đúng những địa chỉ phục vụ bún ngan nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội thì mới được.

Nếu có dịp  tới Hà Nội thì bạn hãy khám phá hương vị bún ngan nổi tiếng của nơi này nhé!