Phở gà chấm là một món ngon biến tấu từ phở, có cách chế biến giúp hương vị thanh mát, giúp giải nhiệt trong những ngày thời tiết nóng bức.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc. Trong vô số món ngon đất Hà thành, phở gà chấm nổi lên như một điểm nhấn không thể bỏ qua.
Phở gà chấm là sự kết hợp độc đáo giữa phở truyền thống và phong cách ăn uống mới lạ, mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt. Thay vì bánh phở và gà được trộn lẫn trong nước dùng như cách thông thường, phở gà chấm lại tách riêng các thành phần. Bánh phở dai mềm, thịt gà ta ngon ngọt được xé nhỏ, tất cả đều được bày biện gọn gàng trên đĩa. Nước dùng đậm đà được đựng riêng trong tô, giữ được độ nóng hổi và thơm ngon.
Điểm đặc biệt của phở gà chấm chính là nước chấm thần thánh. Nước chấm được pha chế từ nước mắm nguyên chất, tỏi, ớt, đường và nước cốt chanh tạo nên vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Khi ăn, bạn chỉ cần nhúng bánh phở và thịt gà vào nước chấm, cảm nhận ngay hương vị đậm đà khó quên.
Nhiều quán phở gà chấm tại Hà Nội đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Mỗi quán đều có công thức nước chấm riêng biệt, tạo nên sự đa dạng trong hương vị và phong cách thưởng thức. Tuy nhiên, dù ở đâu, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự tinh tế và khéo léo của người đầu bếp Hà Nội trong từng bát phở.
Phở gà chấm không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo. Khi đến Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc biệt này. Chắc chắn, phở gà chấm sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó phai và khiến bạn càng ăn càng mê.
Một số địa chỉ thưởng thức phở gà chấm ở Hà Nội như Phở gà Phương 123 Hàng Buồm, 38 Lê Ngọc Hân, 29B Bà Triệu, số 9 Hàng Mành, 15 Cao Thắng, 40 Nhà Chung, số 9 Lý Thái Tổ. Mỗi suất phở gà chấm có giá từ 40.000 - 50.000 đồng.
