Mùa hè là mùa của những chiếc kem mát lạnh, một chiếc kem ngon sẽ xóa tan đi mệt mỏi và áp lực sau một ngày dài. Ở thủ đô, khi nhắc đến kem, không ai là không biết đến kem Tràng Tiền.
Kem có nhiều hương vị khác nhau như: sôcôla, vani, cốm, sữa dừa,... Kem có vị thơm, ngon, mát, là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người dân thủ đô và cả du khách nước ngoài khi có dịp ghé đến Hà Nội. Sở dĩ kem có tên là "Tràng Tiền" bởi vì kem được sản xuất và được bán ngay ở con phố Tràng Tiền từ những ngày đầu tiên tại số nhà 35 đường Tràng Tiền.
Địa chỉ của quán kem Tràng Tiền: Số 35 đường Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.
Email: kdonline@kemtrangtien.vn
Thời gian mở cửa hoạt động: 8:00 đến 23:00 mở cửa phục vụ các ngày trong tuần.
Giá cả ở các cửa hàng kem Tràng Tiền giao động từ: 10.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ tùy loại.
Hiện kem Tràng Tiền đang có mặt ở hơn 20 tỉnh thành phố khắp Việt Nam trải dọc từ Bắc vào Nam và kem Tràng Tiền là một nét đặc sản ở hồ Gươm Hà Nội, du khách khi đến Hà Nội nhất định phải ghé đến hồ Gươm để thưởng thức món ăn đặc sản này.
Có một câu nói đã được truyền qua tai của rất nhiều người: “Phi thực kem Tràng Tiền bất thành người Hà Nội". Có thể thấy kem Tràng Tiền là món ăn làm nên sự độc đáo trong làng ẩm thực của người dân mảnh đất thủ đô. Gắn bó ở hồ Gươm từ thời bao cấp, kem Tràng Tiền mang trong mình những đặc trưng riêng biệt, kết hợp những hương vị mang đậm nét truyền thống Việt Nam như cốm tươi, đậu xanh, dừa, cacao nguyên chất... Kem Tràng Tiền đã tạo nên những vị kem tươi ngon, thơm bùi và béo ngậy không thể hòa lẫn ở những nơi khác và làm nên một cuộc “cách mạng” ghi tên mình trong danh sách các món ngon Hà Nội.
Vào năm 1958 kem Tràng Tiền chính thức được ra mắt với thực khách. Từ những ngày tháng bao cấp đầy khó khăn cực nhọc, cửa hàng kem tại số 35 Tràng Tiền đã được nhiều người biết đến bởi hương vị kem thơm ngon và nằm ngay vị trí trung tâm của Hà Nội lúc bấy giờ. Ngày ấy, nhiều người sau khi đến địa danh “Bờ Hồ” chơi đều ghé tại số 35 Tràng Tiền ăn thưởng thức kem. Trước đây chỉ là một quầy kem nhỏ bán trên sát vỉa hè, thực khách muốn thưởng thức phải đứng xếp hàng đợi để đến lượt, mua xong và sẽ đứng ăn ngay trên phố. Nét độc đáo thu hút thực khách đến thưởng thức kem Tràng Tiền từ xưa đến nay cũng chính vì sự chất lượng, dân dã, chân thật như chính hương vị cũng như các mùi vị kem mang đến và trở thành miền ký ức khó quên của người dân Hà Nội.
Cột mốc đến từ năm 2000, kem Tràng Tiền được thay đổi khá nhiều và được hiện đại hóa để theo kịp nhu cầu của khách hàng. Không gian trong nhà được cải tạo rộng rãi hơn để tránh tình trạng thực khách phải đứng ăn kem trên hè phố, cũng góp phần đảm bảo an ninh trật tự, đúng quy định an toàn giao thông và xây dựng mỹ quan đô thị. Nếu như kem Tràng Tiền bán từ những năm tháng xưa thì chỉ phục vụ các món kem que và kem ốc quế với các vị như vani, sô cô la, sữa dừa, cốm tươi thì nhu cầu của thực khách này càng nâng cao, nên kem Tràng Tiền đã thêm kem hộp, kem tươi với nhiều vị mới như trà xanh, dâu tây, sầu riêng, khoai môn…
Trước đây, nếu mua sản phẩm kem Tràng Tiền Hà Nội thì chủ yếu phục vụ nhu cầu của khách đến ăn tại chỗ (ai muốn mua mang về phải mang theo hộp để đựng). Hiện nay, các loại kem Tràng Tiền đều có được đóng hộp an toàn và sạch sẽ cho khách mang về. Kem Tràng Tiền cũng được phân phối khắp cả nước thông qua hơn 100 hệ thống đại lý, cơ sở sản xuất. Kem Tràng Tiền cũng đã trở thành một thương hiệu kem rất quen thuộc đối với người dân thủ đô và cả du khách đến thăm quan Hà Nội.
Comments